本网讯 10月10日, 武汉美食文化节迎军运活动启动仪式在武昌首义广场举行。仪式上，我校旅游与酒店管理学院副教授邹志平代表第七届世界军人运动会餐饮专家顾问和大会组委会公布了“迎军运•到武汉必吃的名菜和名小吃”菜单。
仪式由武汉市人民政府主办，武汉市商务局、武汉市旅游文化局、武昌区人民政府、武汉市餐饮协会等单位承办。武汉市餐饮企业家、烹饪大师、服务大师代表300人参加。
到武汉必吃的名菜和名小吃菜单（按原料类别和制作方法分类排序）
名菜：
1.清蒸武昌鱼
2.红烧鮰鱼
3.珊瑚鳜鱼
4.荆沙甲鱼
5.原汤汆鱼圆
6.黄焖圆子
7.黄陂三合
8.钟祥蟠龙菜
9.鱼头泡饭
10.红烧滑鱼块
11.香煎翘嘴鲌
12.砂锅鱼羊鲜
13.潜江油焖小龙虾
14.清蒸梁子湖大河蟹
15.辣得跳
16.排骨藕汤
17.炸藕圆
18.珍珠圆子
19.沔阳三蒸
20.粉蒸肉
21.腊肉炒菜薹
22.油焖小花菇
23.黄州东坡肉
24.公安牛三鲜
25.萝卜煨牛肉
26.萝卜烧土猪肉
27.武汉卤鸭脖
28.罗田板栗烧仔鸡
名小吃：
1.武汉热干面
2.襄阳牛肉面
3.四季美汤包
4.武汉烧麦
5.三鲜豆皮
6.炸面窝
7.糯米鸡
8.鸡冠饺
9.炸酥饺
10.空心大麻圆
11.糯米包油条
12.谈炎记水饺
13.鱼汤糊粉
14.枯炒牛肉豆丝
15.粉条包子
16.太和米粑
17.糊汤米酒